Метка: сенаж

В сенаже повышаем сырой протеин. Протеин в листьях. В стебле лигнин.

В силосе работаем над крахмалом. Крахмал в зёрнах.

Смотрим органолептически, смотрим на поедаемость.

Контрольные значения рН:

• при 20% СВ: рН ниже 4,0
• при 45% СВ: рН ниже 5,0

Ферментация сенажей происходит за 14 дней, силоса — 60-90 дней (чем дольше, тем выше усвояемость крахмала, лаборатория покажет крахмал, но усвояемость будет разная)

Возможные проблемы при скармливании силоса

Признак	Возможные следствия	Решение
Масляная кислота (запах тухлых яиц, серы)	Потери энергииСнижение потребления кормаРаспад белкаОбразование аммиакаСпоры клостридий ограничивают скармливание коровам, поскольку молоко через воздух коровника или фекалии слишком заражено спорами	Быстрое скармливание, поскольку образование масляной кислоты протекает анаэробноПри невысоком содержании (проба пальцами) скармливание без проблемПри среднем содержании – скармливание в ПСР без проблемПри высоком содержании: утилизироватьСилос и навоз держать подальше от молока
Уксусная кислота (едкий запах)	При высоком содержании сниженное потребление корма вместе с нежелательными продуктами распадаПотери энергии	Силос разбавить (полносмешанный рацион)В будущем оптимизировать процесс брожения
Плесень	Образование токсиновАбортыДиареяВнимание: применить средства защиты человека, который работает с плесенью	Утилизировать щедро (минимум 30 см от очага плесени)Ликвидировать повреждения плёнки и неплотное укрытиеОптимизировать уплотнение и накрытиеОстатки силоса с плесенью немедленно выбрасывать
Падаль и навоз	Внимание: высокотоксично (ботулотоксин)	Падаль удалить и силос, которого она касалась устранить очень щедро (минимум 50 см от места)
Гниль	Потери энергииСнижение потребления корма	Тёмно-коричневого цвета, слизкий силос выбрасыватьПроверять накрытие силоса и в будущем избегать протеканий
Повторное нагревание в силосной траншее	Потери энергииИзменения запаха с распадом питательных веществСниженное потребление кормаПлохая гигиена	Повысить скорость выемки силоса благодаря изменению рациона (>1,5 м/неделю зимой, >2,5 м/неделю   летом)Обработка площади среза, если нагревание только после выемки силосаПересилосовать, если нагревание более глубоко (температурный зонд)
Нагревание на кормовом столе	См. выше	Ежедневно свежий кормОбработка срезовОбработка кормосмеси
Нагревание полносмешанного рациона	См. выше	Частое перемешиваниеГигиена кормового столаТщательное хранение кормовых компонентовПСР стабилизировать добавками
Алкоголь	Анаэробное размножение дрожжей	Повышает риск повторного нагреванияСрочно увеличивать скорость выемки

Верхний слой в траншее снимаем.

Проверять на наличие токсинов, грибов, других патогенов.

Пенсильвания: значения pH для кукурузного силоса должны быть в диапазоне от 3,5 до 4,3, уровни молочной кислоты должны быть в диапазоне 4-6%, уксусной кислоты 2% или менее, пропионовой кислоты 0-1% и масляной кислоты менее 0,1%. Уровень аммиака NH3-N должен быть менее 5%.

Комментарии Дмитрия Николаевича:
Когда я смотрю на результат анализа сенажа, оценивая качество ферментации, что произошло с протеином, первым делом смотрю на % аммиачной фракции (А1) в составе СП. Она показывает степень распада протеина, в процессе консервации.
Цель для сенажа меньше 8% от СП , чем меньше %, тем больше аминокислот, пептидов и белка поступило в рубец.

Потом смотрю на % содержания масляной кислоты. Если % содержания масляной кислоты не превышает 0,2-0,3%, то я не считаю это какой проблемой.
Если покажет 0,6% и аммонийная фракция % 10 — можно уже думать, о том, что мы можем улучшить для ферментации сенажа в следующем сезоне кормозаготовки. 1% и > — хороший повод для разбора причин, приведших к этому.

3-5 см, чтобы раздражать рубец и заставлять его сокращаться. Можно за счёт соломы, но тогда потеряем в надоях, т.к. у соломы слабая питательность.

Учхоз КубГАУ

Силос — все просто, золотой стандарт 17-19 мм. Обсуждению не подлежит.

Настройки у КубГАУ: Ягуар 850 — 17 мм, Ягуар 810 — 21 мм

Сенаж из трав — 30-40 мм, если в правильной фазе. Если фазу упустили, то 10-20 мм.

Когда говорим о 30-40 мм, мы говорим не о всей массе, а о стебле.

Для точной настройки длины резки надо работать в правильной фазе растений и использовать Пенсильванские сита.

Плесень — противозачаточное средство.

Трамбуем не более 2-3 часов после последней выгрузки сенажа/силоса в траншею. Дольше не надо.

2021 г., Ашкадарский

Люцерна за 2 укоса — 5 т/га (2+3)

Вика+овёс — 7 т/га, где был аммиак. Где не было, в 2 раза ниже.

Влага должна быть 58-60%.

Если ниже 50-55%, то плохо трамбуется.