Рубрика: Ферма

Выдержки из статьи №1

При скармливании большого количества свекловичного жома нарушается фосфорно — кальциевый обмен, что, прежде всего, сказывается на здоровье печени (при убое видно, что печень рыхлая и распадается при разделке).

1. Откормочному молодняку весом до 150 кг рекомендуется скармливать 15 — 20 кг/день.
2. Взрослым КРС на откорме — до 60 кг/день.
3. Молочным коровам — не более 40 кг/голову/сутки свежего жома, отжатого или силосованного – 20 кг, сушеного – 5 кг. В случае использования молока для производства масла и сыра указанные нормы снижают в 1,5 и 2 раза соответственно.

В силосованном свекловичном жоме после выемки очень быстро развивается патогенная микрофлора, особенно маслянокислая, которая влияет на качество сыров. При производстве сыра, на последней стадии вызревания, продукты, изготовленные из молока коров, которых кормили жомом, вспучиваются и портятся. Оптимальная норма для молочного скота — 5 -7 кг/голову/сутки.

Свекловичный жом в рационе скота (заготовка, хранение, питательная ценность) (direct.farm)

Выдержки из статьи №2

Свежий свекловичный жом используется в первую очередь для откорма коров. В сутки на голову им дают 50—60 кг, а крупным животным до 76 кг. Молочным коровам можно скармливать до 30—40 кг.

От поедания большого количества жома молочным скотом молоко быстро закисает; появляются поносы у телят; масло из такого молока получается твердое, белое, а сыры плохо вызревают.

Поэтому рекомендуются следующие максимальные дачи жома в рационе молочного скота (в кг)

Жом	При производстве цельного молока	При маслоделии	При сыроделии
Свежий	35	30	16
Силосованый	16	20	8
Сушеный	5	3,5	2

По исследованиям Всесоюзного научно-исследовательского института мясной промышленности, молодняку крупного рогатого скота с живым весом 120—140 кг можно скармливать свежий свекловичный жом в количестве 31 кг на голову в сутки, что составляет 50% общей питательности суточного рациона. При опытном откорме получен среднесуточный привес 890 г на голову, убойный вес повысился на 6,3%, а количество жира-сырца увеличилось с 1,3 до 8,1 кг. Опытами также подтверждено, что при жомовом откорме молодняка существенно увеличиваются размеры и толщина шкур, пригодных для получения до 60% подошвенной кожи высокого качества.

Свекловичный жом (narod.ru)

Сухая сыворотка по составу близка к зерну кукурузы, но обходится дорого. Выгодно, если покупать по 13 руб./кг, но такой цены близко нет.

Следующий вариант — сгущение сыворотки (нанофильтрация, ультрафильтрация, обратный осмос).

Остается где-то 50% от исходного сырья с СВ 30%. Хороший вариант для добавления в ПСР вместо воды. Сгущенная сыворотка сладкая, липкая, концентраты хорошо будут прилипать к траве. Обязательно надо учесть ее состав при составлении рациона, т.к. она питательна.

Стоимость оборудования: 25 млн.руб., производительность 5 т/ч по готовому продукту

Другое предложение за 8 млн.руб., производительность 4.5 т/ч по исходному сырью.

СВ в готовом продукте 18%. Выход концентрата 27.5% из исходного сырья.

Хорошая статья: Молочная сыворотка в кормлении с.х. животных (georgiandairy.org)

1. Отруби гранулированные, Хлебокомбинат-1
2. Пивная дробина сырая и сушеная
3. Спиртовая барда, Первомайский ЛВЗ
4. Тыква
5. Арбуз
6. Свекольный жом сухой, 12-13 руб./кг. В Раевском продан до нового года.
7. Свекольный жом сырой, бесплатно, влажность 87-90%, температура около 40 градусов (с начала сентября — до середины января).
8. Патока свекольная в еврокубах, 6 руб./л
9. Гранулированная травяная мука из Удмуртии, 15,5 руб./кг
10. Рапсовый шрот и жом, Челнинский бройлер
11. Овес, просо
12. Шелуха ячменя (через экструдер)
13. Говяжий жир из Елабуги, 3-5%
14. Яблочный жом гранулированный, 20 руб./кг
15. Отходы консервного завода
16. Листья

Сорго-суданский гибрид — однолетняя трава

Метёлку не выбрасывает, соответственно, широкое окно уборки. Протеин в зерно не уходит. На выходе 15-16% протеина в СВ.

Можно в 2 укоса на протеин (норма высева 12-15 кг/га), можно в 1 укос на зеленую массу (норма высева 10 кг/га).

Урожайность до 30-40 т/га. В сухом веществе можно получить до 16 т/га.

Сеять обычной зерновой сеялкой на глубину 3-5 см (где есть влага).

Посев при температуре почвы на глубине посева 12’C. Где-то через 1-1.5 недели после кукурузы.

Вносим 70% удобрений, которые должны вноситься под кукурузу.

Хороший предшественник — яровые зерновые. Поле должно быть чистое от злаковых сорняков, т.к. нет химии для обработки.

Основная обработка — глубокое рыхление или вспашка.

Стоимость семян: 4000 руб./га.

Сорго силосное, раннеспелое

Протеин 10-12% в СВ. 250-280 г крахмала.

Сеять широкорядной сеялкой как кукурузу, чтобы можно было проводить междурядную обработку.

Стоимость семян: 3000 руб./га.

Кукуруза «Талисман» от Syngenta в Ашкадарском

Ведро с соской должно быть на уровне вымени коровы, чтобы телёнок нагибался и вытягивал шею.

Молозиво телёнку даём от коровы в течение 1 часа. Чем позже, тем хуже усваивается и меньше толка.

Если своё молозиво плохого качества, то берём из банка и размораживаем в специальном устройстве.

Надо сделать лестницу, чтобы можно было вылезти, если кто упадёт.